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Reconquista la Cocina: Tostadas de Tinga de Pollo *

El chef local Carlos León le enseñará cómo hacer tostadas de tinga de pollo con arroz mexicano. Join local chef Carlos Leon to learn how to make chicken tinga tostadas with Mexican rice.

Venga a aprender los secretos de una receta deliciosa de tostada de tinga de pollo y arroz mexicano con el chef local Carlos León . Se proveerán todas las provisiones y es necesario registrarse. 

Esta clase se impartirá en español.

Come learn the secrets of a delicious chicken tinga tostada and Mexican rice with local chef Carlos Leon. All supplies are provided and registration is required. 

This class will be taught in Spanish. 

Sobre el instructor:

El Chef Carlos es de Sinaloa, México y se mudó a NWA hace casi seis años.

Su pasión por la comida le ha traído a probar sabores diferentes de todo el mundo, para crear su propio sabor. A pesar de la influencia que tienen los sabores de México en su comida, la cocina internacional ha sido su inspiración para lograr una fusión culinaria y una experiencia única.

Durante sus años en México, estableció un negocio de comida hecha en casa, baja en carbohidratos para gente que quería perder peso. Desde su llegada a NWA, ha ganado experiencia trabajando en restaurantes populares. Recientemente, León empezó su propia compañía de catering, encantando a sus clientes con eventos privados y experiencias en casa, que combinan clases de cocina con un toque de bricolaje. 

El Chef Carlos León tiene su licenciatura en Diseño Industrial de la Universidad Autónoma de Guadalajara. Más recientemente, ha cumplido un título en el Arte Culinario y la Comida Artesanal, de la escuela Brightwater en Bentonville, AR. 

Puede ponerse en contacto con el Chef Carlos por teléfono - (479)366-4725, o por correo - cleon65lm@gmail.com. 

About the instructor:

Chef Carlos is originally from Sinaloa, Mexico, and relocated to NWA almost six years ago.

His passion for food has led him to try and experience different flavors worldwide to make one of his own. Despite being rooted in the flavors of Mexico, International cuisine has been his inspiration for a unique culinary fusion experience.

During his years in Mexico, he established a homemade food business targeting people under a weight loss program by delivering low-carb food. Since arriving at NWA, he has had some experience working at popular restaurants. Not long ago, he started his own catering food services company delighting customers at private events and at-home experiences, combining cooking classes with a touch of DIY kitchen experience.

Chef Carlos Leon holds a bachelor’s degree in industrial design from the Universidad Autónoma de Guadalajara and, most recently, a degree in Culinary Arts and Artisanal Food from Brightwater at Bentonville, AR - Class of 2023.

Chef Carlos can be reached at 479-366-4725 / cleon65lm@gmail.com.

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